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c'est pourquoi je relaie ici l'appel d'agir pour l'environnement. si comme moi vous êtes scandalisés de voir que l'on peut considérer l'environnement comme une simple mode, et si vous aussi souhaitez recevoir des informations sensées et désintéressées. vous engage vivement à envoyer un mail de protestation à la directrice du monde ! posté par grenouille010 à 09:00 - au quotidien - commentaires [7] - permalien [ # ] tags : environnement , media 06 mai 2013 salade de printemps à l'oseille avant que les plantes tendres ne montent en graines, voici une petite salade aux herbes sauvages que j'ai pu concocter lors de ces vacances de printemps. oseille d'une part, dont le petit goût frais est discret, mais qui parsème les salades d'un très joli vert vitaminé, et fenouil d'autre part, dont le goût anisé n'est pas toujours facile à doser, mais qui se marie très bien avec les pommes de terre. au passage j'adore cuisiner le fenouil sauvage qui pousse abondamment dans le jardin breton de ma mère, et que celle-ci rêve d'éradiquer: une façon comme une autre de lui prouver l'utilité de cette jolie plante aux plumeaux vaporeux, caractéristiques des dunes et de la mer toute proche. autre bonne idée de cette salade : utiliser du chou-fleur cru coupé en petits morceaux. depuis que j'ai découvert cette façon de manger le chou-fleur, à la fois délicieusement croquante et très intéressante pour sa vitamine c , je ne m'en passe plus. c'est rapide, sain, ultra-facile à faire, et idéal pour les périodes entre-deux où l'on ne sait pas trop quoi mettre qui soit de saison dans les salades. enfin c'est un légume pas cher, et dont même les feuilles peuvent servir dans une sauce ou une soupe. donc c'est vraiment un super légume ! voici à peu près la recette, improvisée avec comme souvent les restes du frigo, mais qui fut un vif succès et que je retenterai dès que possible. et puisque c'est une recette "de fonds de frigo", il ne tiendra qu'à vous de l'adapter, quitte à remplacer oseille et fenouil par persil et aneth par exemple... -sachant que le persil est plus fort que l'oseille, et l'aneth moins anisé que le fenouil... salade de printemps à l'oseille pour 4 : 8 pommes de terres moyennes 8 fleurs de chou-fleur cru 3 oeufs durs 50 g de tome de chèvre 4 gros cornichons 1 endive 1 bouquet de très jeunes feuilles d'oseilles 3 pousses bien vertes et à peine développées de fenouil sauvage moutarde à l'ancienne huile végétale pour salade (chez moi colza-noix) vinaigre de cidre cuire les pommes de terres à l'eau ainsi que les oeufs, et les laisser refroidir. débiter ensuite tous les ingrédients: les pommes de terres et le fromage en cube, le fleurs de chou-fleur coupées en morceaux grossiers, les concombres en rondelles, l'endive et les oeufs durs également. les pousses de fenouil doivent être hachées menu, comme si c'était de l'aneth, et l'oseille haché comme du persil. il ne vous reste plus qu'à faire une vinaigrette épaisse à la moutarde, et le tour est joué : vous avez gagné une salade ultra-complète et super bonne! posté par grenouille010 à 09:00 - cuisine, amap - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : cueillette , cuisine 22 avril 2013 récup de boutonnière une toute petite récup', que je note ici parce que je suis enchantée du résultat. je devais faire ce mini-coussin depuis longtemps, histoire d'exploiter une chute des rideaux du séjour et d'en faire un rappel coloré.... sauf que je déteste les boutonnières. ah ah, je m'en sors bien pour une ennemie des coutures délicates, non ? bon, il y a un petit décalage au niveau des tissus bleu et marron, ouh, pas bien ! côté endoit, même si ce n'est pas l'objet de ce post puisque rien n'est spécialement de récup' ou écologique allez, le truc est facile puisqu'annoncé dans le titre : je me suis souvenue à temps de cette chemisette, dans les manches de laquelle j'ai déjà taillé un short enfant ... il me restait le corps et la boutonnière : j'ai pris la boutonnière cette fois-ci, tandis qu'une partie du corps a servi aux semelles de la dernière fois - et il me reste encore de quoi faire un je-ne-sais-quoi avec les chutes! côté couture, le gain de temps est incontestable. la meilleure façon de procéder est de coudre d'abord partie haute et partie basse de l'arrière sur la boutonnière fermée, afin que l'emplacement des boutons reste le bon. ensuite, j'ai également cousu envers et endroit du coussin en gardant la boutonnière fermée : pour la retourner côté endroit, il m'a fallu défaire les boutons depuis l'envers de la boutonnière... ce qui était un peu plus compliqué qu'à la normale, mais ainsi ma boutonnière était parfaitement placée et je n'ai même pas eu à refermer mon coussin avec une couture discrète. simple, rapide, efficace ! posté par grenouille010 à 09:00 - brico-deco - commentaires [4] - permalien [ # ] tags : couture , déco , récup' , vêtements 12 avril 2013 les sports d'hiver en question un billet un peu en retard alors que le printemps est (officiellement) là... a priori, peu d'options de vacances me semblaient aussi inintéressantes et anti-écologique que les sports d'hiver. remontes-pentes, canons à neige , barres d'immeubles construites au pied des pistes , salage des routes , haute fréquentation hivernale qui bouleverse le biotope... d'où certains appels comme celui-ci ! et pourtant... malgré tous ces griefs, je suis allée dans le jura pour ces vacances d'hiver. et pas dans un vieux chalet en bois, non non : dans un club familial des années 70, où nous pouvions, pour la première fois depuis 4 ans, profiter nous-tout-seuls-les-parents de quelques moments de répit, tandis que miss faisait de la luge avec des copains et une animatrice. je n'ai pas pris l'avion mais la voiture, je n'ai pas mis les pieds sur des pistes de descente, et j'ai globalement veillé à ne pas soutenir d'activités consuméristes dégradant le paysage. et au final, cet essai ne m'a pas paru totalement malhonnête : écologiquement imparfait, mais raisonnable tout de même côté empreinte carbone. ma réflexion sur la problématique "vacances" n'étant pas finie, je noterai donc les avantages et les inconvénients que j'y ai trouvés. avantages un bâtiment collectif qui limite l'impact du tourisme sur le paysage : c'est vrai, l'immeuble ci-dessus est moche. il a été bâti sur une hauteur un peu isolée d'un village, position très agréable pour ses occupants mais sûrement moins pour qui connaîssait le paysage auparavant. néanmoins, l'habiter n'est plus un soutien éhonté à la construction neuve puisque la bâtisse date de plus de 30 ans... d'autre part, sachant que ce bâtiment contient 38 logements, que la saison d'hiver dure à peu près 5 mois pour cette structure, on pourrait imaginer qu'on évite plus de 600 chalets individuels si chaque f

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